Кукурузная каша на молоке для ребенка — как сварить

Кукурузная каша на молоке – идеальный продукт для детского питания, так как в крупе не содержится глютен, и она абсолютно безопасна для младенцев до года. Также эта пища богата на витамины, минералы и питательные вещества, что очень важно для растущего организма. Как варить кукурузную кашу грудничку, должна знать каждая мама.

Ребенок ест кашу с ложки

Польза кукурузной каши

Правильно приготовленную кашу из кукурузной крупы обязательно стоит включать в меню младенца, так как она:

• Содержит клетчатку, которая будет стимулировать правильную работу кишечника, мягко очищая от продуктов распада (хороша для детей, которые мучаются от запоров);
• Благодаря содержанию кремния, укрепит зубки;
• Не относится к аллергенным продуктам, так как не содержит глютен;
• Отличается высокими питательными качествами;
• Обеспечивает чувством насыщения на длительное время;
• Прекрасно сочетается с фруктами и сухофруктами;
• Укрепляет иммунитет, защищает организм от всевозможных инфекций;
• Оказывает успокоительный эффект и способствует налаживанию процесса сна;
• Содержит мало калорий и прекрасно подходит для детей с лишним весом;
• Имеет в составе легкоусвояемые углеводы, которые будут наполнять растущий организм достаточным количеством энергии.

Кукурузная каша в тарелке

Состав и пищевая ценность

В 100 граммах измельченных кукурузных зерен содержатся:

• Белков – 6,72 .г;
• Жиров – 1,49г.;
• Углеводов – 79,91 г.;
• Золы – 0,52 г.;
• Воды – 11,37 г.;
• Пищевых волокон (клетчатки) – 3,9 г.

Калорийность 100 граммов кукурузной крупы – 328 ккал.

В кукурузной каше содержится много витаминов (А, Е, Н, РР, К, С, В1, В2, В3, В6). Кроме того, введя в рацион ребенка кашу из кукурузной крупы, можно обеспечить растущий организм необходимыми минералами, такими как калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор и железо.

Как правильно выбрать крупу

Крупу нужно покупать рассыпчатую, без комочков, посторонних примесей и мусора. Ее цвет должен быть бледно-желтый. Важно смотреть на упаковке с продуктом срок годности и обращать внимание не на дату упаковки, а на дату, когда крупа была произведена.

Покупая кукурузную крупу для младенца, которому еще нет и года, лучше всего выбирать довольно мелкий помол. Каша для детей от одного года может состоять из более крупных частичек.

Кукурузная крупа мелкого помола

Как хранить

Хранить крупу нужно в стеклянной таре с хорошо завинченной крышкой, чтобы внутрь не попадала ни влага, ни насекомые. Срок годности – 20 месяцев от даты производства.

Выбор молока

Покупая молоко для младенца для приготовления каши нужно удостовериться, что оно подходит ему по возрасту. Об этом можно прочитать на упаковке. Затем стоит обратить внимание на состав продукта. Лучше всего, если это будет цельное молоко, которое не подвергалось химической и термической обработкам.

Также важно изучить срок годности и способ термообработки. Предпочтительнее покупать пастеризованное или ультрапастеризованное молоко, так как в нем сохранились практически все витамины и минералы.

Дома нужно вскрыть упаковку и оценить цвет молока: хороший и свежий продукт будет иметь насыщенно-белый или нежно-кремовый цвет.

Детское молоко для приготовления каши

Когда вводить в прикорм

Грудничку кукурузную кашу, сваренную на специальном детском молочке, можно вводить в прикорм, только тогда, когда ему исполнится девять месяцев. Если ребенок питается смесью, то вводить молочные каши в его рацион можно, уже начиная с 7-8 месяцев.

Как правильно приготовить

Кукурузная крупа плохо разваривается в молоке. При этом она довольно быстро вбирает в себя всю воду и начинает приставать ко дну кастрюли. Поэтому ее вначале нужно проварить в воде, дождаться пока она разварится, и только потом влить молоко и сварить до готовности.

Кукурузная каша на молоке для ребенка готовится очень просто. Пошаговый рецепт:

1. Берут 40 г. (2 ст. л.) кукурузной крупы, заливают стаканом горячей воды.
2. Доводят до кипения и варят на медленном огне, постоянно помешивая, примерно 15-20 минут.
3. Далее вливают полстакана молока и оставляют вариться еще 10-15 минут.
4. Добавляют 1/2 ч. л. (2,5 г.) сливочного масла, 1 ч. ложку сахара и соль по вкусу.
5. Снимают блюдо с плиты, дают настояться в течение 5-10 минут и предлагают ребенку в теплом виде.

Такое вкусное блюдо сможет готовить каждая мама.

Процесс приготовления кукурузной каши

Нормы прикорма по месяцам до года

Вводить в рацион грудничка кукурузную кашу, сваренную на молоке, большинство педиатров советует по такой схеме:

• Сначала сварить совсем жидкую кашу: 5 г. крупы на полстакана воды. В первый день малышу дать 1 ч. ложечку такой каши;
• Если ребенок отреагировал на новый продукт хорошо, то на следующий день порцию можно увеличить до 2 ч. ложек.
• В течение 7-10 дней объем довести до 150 мл, полностью заменив одно кормление.
• Через неделю можно уже варить более густую кашу (пропорция – 10 г. крупы на полстакана воды). Вводить такую кашку нужно, начиная с 20-30 мл за один прием.
• В течение недели порцию довести до 150 мл.

Также при введении в прикорм кукурузной каши на молоке каждой маме очень важно соблюдать такие правила:

• Кашу дают утром – так она будет проще усваиваться, а мама будет иметь возможность в течение дня наблюдать за реакцией малыша;
• Кормят кроху из ложки, набирая в нее не очень большое количество каши;
• После того, как ребенок съест положенную порцию, ему необходимо предложить грудное молоко или адаптированную смесь.

Как часто давать

Грудничкам, плохо набирающим вес, кукурузную кашу на молоке дают не чаще 1 раза в неделю. Детям, у которых прибавка веса в пределах нормы, – 1-2 раза в неделю.

Кормление ребенка кашей с ложки

Количество

Общий объем съеденной молочной кукурузной каши за один прием должен быть таким:

• Для деток 7-8 месяцев – 160-170 мл;
• Для 8-9 месячного карапуза – 170-180 мл;
• Если малыш старше 9 месяцев – не более 200 мл.

С чем можно совмещать

Если у малыша нет аллергии на бананы, их можно класть в кашу, заранее размяв до состояния пюре. Также можно добавлять натертое на мелкой терке яблоко или грушу. Хорошим дополнением к блюду будут сухофрукты: изюм, курага, чернослив.

Каша с ягодами

Возможные проблемы при прикорме

Родители должны знать о том, что, невзирая на все свои полезные качества, каша из кукурузной крупы может быть вредной для организма малыша:

• Если ее часто употреблять, то в организме будет переизбыток фосфора, а количество кальция значительно уменьшится. Это негативно скажется на формировании костной системы и может повредить зубную эмаль ребенка;
• Не нужно кормить кукурузной кашей малыша, если у него есть проблемы с органами ЖКТ, так как кукуруза негативным образом влияет на кислотность желудка.
• Некоторые малыши могут страдать от пищевой непереносимости клетчатки, которой в кукурузном зерне очень много. В таком случае могут появиться рвота, диарея, проблемы с пищеварением.

Признаки аллергии

Аллергия на кукурузную крупу проявляется примерно так:

• Возникают высыпания на теле младенца в виде волдырей и сыпи (чаще всего на лице, руках и животе);
• Появляются ощущение заложенного носа, зуд в носу, чихание, насморк;
• Отекают слизистые оболочки ротовой полости, губ;
• Отекает кожа на лице, появляются красные пятна, которые сильно зудят;
• Появляются приступы тошноты и рвотные позывы, боли в животе, понос;
• Ребенок становится беспокойным и возбудимым, постоянно плачет.

Кукурузная каша – необходимый продукт в питании младенцев. Она обладает полезными качествами и приятным вкусом, а также легко усваивается детским организмом.

Видео

Автор:

Елена Лисева